今日は北から南の料理で・・・
昨日届いたふるさと納税返礼品の長いも↓と、
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弟が先週沖縄観光に行って送ってくれた地元の野菜↓
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息子も来たので、それらを使って今夜の夕食を作った。
長いもをすりおろしてマグロの山かけに、
そして厚めの輪切りにした長いもは、豚バラと炒めた。
弟から送られてきた野菜は、島にんにく、島らっきょう、島にんじん、
ゴーヤに青パパイヤ・・・
島にんにくはレンジでチンして醤油で味付けし、
島らっきょうはてんぷら、ゴーヤはゴーヤチャンプルーと天ぷらにした。
島にんじんと青パパイヤは近々料理する予定・・・
今夜は野菜ばかりだったけれど、おなかがいっぱいになった。
【2021/12/12 20:52 】
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